LA DISTRIBUTION
Christelle, Février 2003
Définition
Ensemble des opérations nécessaires
pour que les biens produits soient mis à la disposition des consommateurs
ou des entreprises constituant la cible de clientèle visée
et pour que ceux-ci soient incités à les acheter.
Le mot distribution est souvent utilisé dans le langage courant
pour désigner les entreprises dont la distribution est l’activité
principale ; il est plus exact de parler d’entreprises de distribution,
d’entreprises commerciales ou de commerce.
Historique
Naissance du libre service en France
Le premier magasin en libre service
a été ouvert à Paris en 1948 (œuvre de Goulet-Turpin)
et le second à Saint-Etienne quelques mois après celui-ci
est l’œuvre de Casino. Le libre service s’est développé
en France très lentement.
Naissance des groupements d’achats de détaillants
Leclerc et Intermarché.
En 1949, à Landerneau dans le finistère, Edouard Leclerc,
alors âgé de 23 ans, a ouvert son premier " centre
distributeur " dans un local de 16 mètres carré.
Les prix qu’il y pratiquait ont fait affluer les clients, mais il s’est
heurté aux refus de vente des fabricants qui ne voulait pas s’attirer
l’hostilité des grossistes et des autres détaillants.
Il est parvenu pourtant à développer son activité
et il a concédé son enseigne et son savoir-faire à
des commerçants indépendants qui s’engageaient à
se contenter de taux de marque réduits.
En 1969,Jean Pierre le Roch qui était un des dirigeants du groupement
Leclerc a décidé de quitter ce groupement pour créer
avec des anciens adhérents Leclerc sa propre organisation ex
entreprise qui devient par la suite Intermarché. Jusqu’en décembre
1996, Intermarché et Leclerc étaient les deux premières
entreprises du commerce alimentaire en France.
L’essor des supermarchés et des hypermarchés
Les supermarchés sont nés en France à la fin des
années cinquante. Le premier supermarché a ouvert à
Paris en 1957 sur 750 mètres carrés(œuvre Henri Bardou
), le second ouvert à Rueil Malmaison en octobre 1958 sur 560
mètres carrés a été créé par
Garlet Turpin.
En 1967, près de Tourcoing, Gérard Mulliez ouvre un premier
hypermarché de 6000 mètres carré.
Au 1 janvier, on pouvait dénombrer en France 7613 supermarchés
et 1106 hypermarchés.
Au 1 juillet 1996, on pouvait dénombrer en France 1871 magasins
de hard discount sous des enseignes comme Lidlt, CDM, Leader Price.
Caractéristique de la distribution
Il existe différentes formes de commerce
qui sont :
Le commerce indépendant (associés) : le
système U, Intermarché, Leclerc.
Le commerce intégré (une seule société)
: Auchan, Carrefour, Casino.
Il existe différentes formes de magasins
qui sont :
Le supermarché qui recense une révolution vers
cinq types de magasins :
- Le supermarché conventionnel, celui de la première génération,
qui joue l’axe prix.
- Le discount de proximité ( environ 400 mètres carrés
)
- Le supermarché discount de surfaces supérieures ( 1200
à 2500 mètres carrés)
- Le supermarché qualitatif ( 800 à 2000 mètres
carrés ) avec du choix, de la qualité, des services (paiement
par carte, livraison à domicile, …)
Les hypermarchés ( supérieur
à 2500 mètres carré ) comme Auchan, Carrefour…
Les centres commerciaux et galeries marchandes apparues début
des années 1970
Les grands magasins comme le Printemps.
Les magasins populaires comme Prisunic.
Quelques chiffres de magasins alimentaires en France
:
Groupe Carrefour : 227 hypers, 1078 supers ( Champion ), 1678 proxi
( Shopi ), 418 hard discount ( Ed )
Groupe des mousquetaires : 1664 Intermarché, 325 Ecomarché,
187 CDM.
Groupe Auchan : 120 hypermarchés ( Auchan ), 227 supermarchés
( Atac ).
Evolutions et perspectives
Selon l’indice de la fédération du
commerce et de la distribution, le chiffre d’affaires des hypermarchés
n’a progressé que de 0,7% sur les cinq premiers mois de l’année
2002 alors que dans le même temps, les supermarchés progressaient
de 3,5%.
Déjà en 2001,on avait assisté
à un constat similaire, les grandes surfaces alimentaires n’avaient
progressé que de 1,4% contre 3% depuis 1996.
La concentration des enseignes a permis aux supermarchés
de chasser sur les terres des hypermarchés : en cinq ans l’écart
entre "hyper" et "super" s’est réduit de
plus de 10% à moins de 4%.
Peut-on parler de la fin de " l’hypermarché
à la française " et du retour du commerce de
proximité ? : il est peut être un peu tôt
pour le dire.
