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Un banc marée super ! |
On
peut construire un banc marée de bien des manières, et les
professionnels vous diront que c'est un travail chaque jour réinventé
en fonction des arrivages !
Nous avons sélectionné ce banc marée de supermarché qui est interessant à plusieurs titres... |
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On démarre dans le sens de circulation, de la droite vers la gauche du rayon, par quelques produits fumés |
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Ensuite viennent les filets, avec alternance de couleur |
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A noter que les filets
sont présentés en travers de la pente : ça ne glisse
pas ! |
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Autour de la balance des crépinettes de saumon posées proprement sur un plateau et des petits produits gastronomiques : les céteaux. |
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Les crevettes les
blancs de seiche, les bulots cuits et les foies de lotte sont présentés
dans des plats inox équipés d'une grille perforées
qui fait double fond. |
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Même chose pour
les langoustines bien rangées, la friture d'éperlan et les
moules. Clarté et hygiène garanties ! |
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Pour finir des poissons
entiers (avec assez peu de références, il faut bien le dire) Voila un rayon qui satisfera la ménagère en quête de produits prets à cuire et à consommer, avec un souci de la propreté, de l'hygiène et de la clarté de l'offre exceptionel ! |